主料:
大白菜帮适量，
红椒，
1个豆腐香干适量香菜适量
辅料:
盐适量，
白醋适量，
白糖适量，
香油适量，
鸡精适量白菜香干的做法步骤
1.红椒和大白菜帮用淡盐水泡15分钟。
2.在泡白菜的过程中，我们来准备其它的菜，香干洗净后切成条。
3.入沸水中焯烫片刻。
4.捞起，放在一个大碗中。
5.泡好的白菜切成条。
6.红椒也切成条，和白菜一起放进装香干的大碗中。
7.香菜洗净，切成条，不需要切碎，也放进碗中。
8.准备调料，这道菜菜最重要的就是要加白醋和糖，吃起来酸酸甜甜的，白菜特别脆，味道真的很不错呢。
小窍门&温馨提示
这道菜菜我做过好多次，总结以下两点：
1、确实要加白醋，这样不仅颜色好看，味道也更好。
2、大白菜帮生吃非常棒，很脆，比娃娃菜的口感更好。
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